О возделывании свекловицыИз произведенных опытов оказывается что спекловица, посеянная одна от другой на расстоянии 11 вершков, дала не только обильнейший урожай, но и более сахаристые корни с густым соком. Густота сока уменьшается по мере увеличения расстояния между корнями свекловицы. То же самое надобно сказать о саха-и>сти: количество сахара уменьшается с 11,5 до9%.Как распознать сахаристость свекловицы. Для этого наливают воду в небольшую кадку и разводят в ней такое количество соли, что крепость раствора равна 3,5%. В этот раствор опускают испытуемые сорта свекловицы, более богатые сахаром опускаются на дно кадки, а менее сладкие всплывают. Отзывы: |